MEJILLONES A LA VINAGRETA

Mejillones a la vinagreta   

  

            Los mejillones a la vinagreta es una preparación que siempre se prepara en la mesa de navidades en casa de mi madre ,pero estas navidades prepare yo en mi casa.

El picadillo puede variar pero ésta es la más común y la que más gusta.

INGREDIENTES:

• Mejillones.                                                                                              
• Laurel.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde italiano.
• 2 cebolletas tiernas.
• aceite oliva.
• Vinagre.
• Sal.

PREPARACIÓN:

        Limpiamos los mejillones muy bien de barbas y suciedad.En una cazuela ponemos los mejillones y la hoja de laurel,dejamos hasta que se abran,los sacamos y los abrimos ,retiramos la cáscara vacía dejando solo la que tiene el mejillón.Esperamos a que se enfríen.

Lavamos ,secamos y troceamos los pimientos y cebolla,muy pequeñito los trozos.Mezclamos todo en un bol y lo aliñamos al gusto con aceite,vinagre y sal.

Rellenamos el mejillón y servimos en un plato dejándolo en el frigorífico un poco.

                   

PASTEL VEGETAL

pastel vegetal pan bimbo

        Este pastel vegetal es muy facil de preparar no tienes que utilizar la cocina solo montar capas de pan bimbo.
Yo lo prepare para nochebuena y le gusto a todo el mundo.Además muy sano
Puedes utilizar los ingredientes que quieras y lo alto que desees.
   
      INGREDIENTES:

• 2 bolsas de pan bimbo sin corteza.
• 1 bote de fritada (mercadona).
• 3 huevos duros.
• 3 tomates.
• 3 latas de atún.
• 10 palitos de cangrejo.
• Mayonesa.
• lechuga.
• aceitunas.
• pimiento asado en tiras.

PREPARACIÓN:

      

        Pon a cocer los huevos,15 minutos una vez rompa a hervir,los sacas y pones a enfriar en agua fría para que sea más fácil de pelar.

Coloca las rebanadas de pan molde de manera que cubra toda la base del molde.Unta el pan con la fritada bien repartida por todo el pan.

Otra capa de pan de molde pero esta vez le pones tomate natural en rodajas previamente pelados,y 2 huevos duros picados.

Otra capa de pan molde untada de mayonesa .picamos los palitos de cangrejo y atún y mayonesa,mezclamos bien y untamos el pan.

Deja que se enfríe por lo menos 4 o 5 horas en el frigorífico,de un día para otro esta mejor y más rendido .

Unta la superficie con mayonesa y decorarlo a tu gusto,yo utilice pimiento en tiras ,aceitunas y huevo duro,

 Venga prepararlo para nochevieja y probar......

Estrella de hojaldre con nutella

          ¿Te apetece algo dulce y muy fácil de preparar?

          Apunta bien la receta porque solo necesitas 3 ingredientes.

          Esta estrella de hojaldre fue todo un acierto en mi último cumpleaños.

INGREDIENTES:

• 2 láminas de hojaldre circular.
• 1 bote Nutella.
• 1 huevo.

PREPARACIÓN.

 

        Desplegamos una de las láminas de hojaldre y extendemos bien la nutella sin llegar a los bordes.Colocamos encima la otra lámina.Marcamos un círculo central utilizando un vaso,hacemos cortes en la masa desde la marca del centro,de tal manera que queden 16 trozos iguales.Cada trozo tiene que girarse dos veces,si uno lo giras a la derecha,el contiguo,hacia la izquierda .Barnizamos con el huevo batido.

Une bien los bordes y hornea a 200º  durante 20 minutos hasta que coja ese color dorada.