ZUMO PERA,KIWI Y LIMA

Zumo pera,kiwi y lima

Para 1 litro de zumo:

INGREDIENTES:

• 8 peras.
• 12 kiwis.
• 2 limas.
• cubitos de hielo (opcional).

PREPARACIÓN:
 
        Pelamos las peras,kiwis y las limas.Cortamos la fruta y ponemos los trozos en una licuadora ,extrayendo todo el zumo.Servimos inmediatamente,opcionalmente añadimos un par de hielos para refrigerarlo,podemos decorar con alguna fruta.
ES MUY BUENO EN DIETAS....

TIRAMISÚ

Tiramisú

Buenas tardes a tod@s!!!Apetece dulceeee,Manos a la obra!!Una semana más ,deciros que me siento muy afortunada de tener esta conexión con vosotros a través de las recetas.Muchas gracias seguidores!!!Espero fotos dell conocidisimo Tiramisú!!!

INGREDIENTES:

• 250gr Mascarpone
• 3 huevos.(3 yemas y 2 claras).
• Soletillas(bizcochitos).
• 2 cucharadas de azúcar.
• Un poco de Brandy(opcional).
• Un vaso de café.
• Cacao en polvo.
• Chocolate Negro.

PREPARACIÓN:

      Bate las 2 claras de huevos a punto de nieve.Por otro lado batimos el azúcar y las 3 yemas hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.Añadimos a la mezcla Azúcar-Yemas el mascarpone poco a poco,removemos y echamos las claras de huevo y un chorrito de Brandy.
Preparamos café en la cafetera(sino tienes usa soluble) y aparta un vaso echándole otro chorrito de Brandy.
Volcamos el cafe en un plato y vamos mojando las soletillas por ambos lados.
Usamos una fuente de cristal o molde desmontable y vamos montando la primera capa del tiramisú.
Primera capa:Bizcochitos mojados en café con brandy.
Segunda capa:Untamos con nuestra mezcla de mascarpone,ralla chocolate negro por encima.
Tercera capa:Bizcochitos mojados en café con brandy.
Cuarta capa:Mezcla de mascarpone.
Puedes hacer las capas que quieras!!!!!!!
NOTA:Es muy importante que guardes en el frigorífico 4 horas por lo menos para que cuaje bien y no se deshaga al sevir.TRUCO:20 min antes de servir ,congela tu tiramisú,asi podrás partirlo y desmoldarlo perfectamente.
Antes de servir,espolvorea con cacao en polvo por encima.
LISTO !!!!!!RIQUÍSIIIIIMOO!!!

TARTA 3 CHOCOLATES

TARTA 3 CHOCOLATES

Esta tarta es ideal para los amantes del chocolate,ya que contiene 3 clases de chocolate.Es perfecta para cumpleaños y cualquier celebración.

INGREDIENTES:

• 150g de chocolate negro.
• 150g de chocolate con leche.
• 150g de chocolate blanco.
• 3 sobres de cuajada.
• 600 ml de nata líquida.
• 3 vasos de leche entera.
• 60g de mantequilla.
• 1 paquete de galletas .

PREPARACIÓN:

        Para hacer la base ,tritura las galletas,,echalas en un bol y añade un chorro de leche y la mantequilla fundida.Mézclalo bien hasta quedar una masa compacta.Coloca la masa en el fondo del molde desmontable y presiona con una cuchara.Reserva.
Para hacer la mezcla del chocolate negro pon a fuego medio los 150g de chocolate negro,1 vaso de leche,200ml de nata y 1 sobre de cuajada,remover bien con cuidado de pegarse.Cuando tengas la crema hecha ,viertela lentamente en el molde ,sobre la base de galletas.Reserva en frigorifico mejor.
Para hacer la mezcla de chocolate blanco repetimos el mismo proceso del anterior,pero con el chocolate blanco.Cuando tengas la crema viertela lentamente sobre la capa anterior despacito,para que no se mezclen las capas de chocolate vierte sobre un cucharon de madera que rebote sobre el mismo y con la ayuda de un tenedor dibujar unas lineas para que se sujeten mejor las capas(mirar en la foto).
La capa de chocolate con leche se hace igual que las anteriores.Vierte la mezcla en el molde y deje enfriar.
Cuando se haya enfriado,guarda en el frigorifico  durante 4 horas (si se guarda toda la noche mejor).Desmolda y sirva con sirope,fideos de chocolate.....a eleguir.

MSEMEN Pan marroqui

                                                     Msemen o pan marroqui

Msemen es un tipo de pan marroquí que se come para desayunar o merendar junto al té.Se puede comer dulce con miel o mermelada,o salado con queso o aceite..Esta receta es muy laboriosa,pero los resutados son deliciosos.

INGREDIENTES:

• 500g de harina.
• 200g de sémola fina.
• 350ml de agua tibia.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cuchara de mantequilla.
• 200 ml aprox de aceite de girasol.

PREPARACIÓN:
       
    Mezclar la harina con la mitad de la semola fina,la sal,y añadir agua poquito a poco hasta obtener una masa elástica.Esta masa se debe amasar muy,muy bien como un chicle de textura sin grumos durante 15 min,dejar reposar 5 minutos.Fundir la mantequilla y mezclarla con el aceite,untar las manos con la mezcla de aceite-mantequilla y formar bolitas del tamaño de un huevo.

Poner las bolas en una bandeja engrasada con aceite.Cojer una bolita y estilarla muy bien finita sin llegar a romperse con aceite,espolvorear una cucharadita de sémola fina,y doblar la la masa de los lados,poner un poco de aceite y espolvorear de sémola por encima,doblarla para formar una masa cuadradada(ver en la foto).Repetir lo mismo hasta acabar todas las bolitas.

Dejarlo reposar en la bandeja 10 min aprox.

 Calentar una sarten que sea gruesa de grosor,engrasarlo con la mezcla de aceite-mantequilla,aplastar un poco la masa con la mano y estirar,cojer por los lados con cuidado y poner en la sarten,dar la vuelta y dorar por los dos lados.colocar en una fuente o plato para servir y seguir el mismo proceso con las demás.
Servir con quesitos ,mermelada,miel,aceite a vuestro gusto acompañado de  un té en el duro y frio invierno.

PASTEL DE TORTILLA Y BACON

                                                   Pastel de tortilla y bacon


Hola después de algún tiempo sin poder publicar nada debido a mi trabajo y falta de tiempo,aquí os muestro esta receta que vi y que hoy puse en práctica para probar mi familia ahora que estoy de vacaciones con ellos.EMPECEMOS!!!Es fácil ehhhh venga.

INGREDIENTES:

• 24 lonchas de bacon aprox.
• 1 cebolla.
• 3 o 4 patatas
• 4 huevos.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta.

PREPARACIÓN:
   
     En una sartén con un poquito aceite pochamos la cebolla con las patatas todo picado para tortilla con un poquito de sal.
Mientras forramos nuestro molde desde el fondo cubriendo todas las paredes con papel vegetal y encima de este colocamos las lonchas de bacon, las ponemos desde el centro hasta el borde dejando que cuelguen.
Cuando tengamos las patatas y cebolla tiernas mezclamos con los huevos que tendremos bien batidos,volcamos bien todo y tapamos con las lonchas de bacon que cuelgan cerrando el pastel y metemos al horno precalentado a 220º durante 35 minutos ,pasado ese tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente.Desmoldamos y damos la vuelta al pastel y ponemos al grill unos cinco minutos.Ya lo tenemos listo!!!!