Hola después de algún tiempo sin poder publicar nada debido a mi trabajo y falta de tiempo,aquí os muestro esta receta que vi y que hoy puse en práctica para probar mi familia ahora que estoy de vacaciones con ellos.EMPECEMOS!!!Es fácil ehhhh venga.
INGREDIENTES:
- 24 lonchas de bacon aprox.
- 1 cebolla.
- 3 o 4 patatas
- 4 huevos.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
En una sartén con un poquito aceite pochamos la cebolla con las patatas todo picado para tortilla con un poquito de sal.
Mientras forramos nuestro molde desde el fondo cubriendo todas las paredes con papel vegetal y encima de este colocamos las lonchas de bacon, las ponemos desde el centro hasta el borde dejando que cuelguen.
Cuando tengamos las patatas y cebolla tiernas mezclamos con los huevos que tendremos bien batidos,volcamos bien todo y tapamos con las lonchas de bacon que cuelgan cerrando el pastel y metemos al horno precalentado a 220º durante 35 minutos ,pasado ese tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente.Desmoldamos y damos la vuelta al pastel y ponemos al grill unos cinco minutos.Ya lo tenemos listo!!!!
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